转Bt基因作物比喷洒Bt更安全

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基因农业网（王虹）编译报导：反转人士正努力加大对转基因食品的攻打范畴。《消费者报表》在其短期公布的“杀虫剂与农成品”报表中暗示，Bt毒蛋白因为经过转基因流程而拥有危险——虽然Bt蛋白是由苏云金芽孢杆菌（下列简称Bt细菌）形成的一类天然杀虫剂，并在转基因种子以及有机农业中全面利用。 在遗传工程中，Bt蛋白由通过重组技术整合进动物体内的基因所表示。《消费者报表》称该流程会形成特殊的风险： “许多作物经过遗传工程可自己形成杀虫剂，以此代替向作物或土壤喷洒杀虫剂。这类遗传工程未来源自细菌的‘天然’杀虫剂整合到作物的遗传构成中。因为Bt蛋白是由动物本身排泄的，它不能用水洗掉。” “不能用水洗掉？”有绝对科学素质的人会说出如此的话吗？（固然不会。） 与之相似，其余许多反转集体如“转基因观测”等，借用公众的胆怯情绪做文章，宣称表示Bt蛋白的基因整合到动物体后会表示出完全不同且更危险的毒素，而这类毒素与有机农民利用的相对温顺的版本不同。Jeffrey Smith是名活动家，也是前任“自然司法”组织的政客。他在自费出版的书中说道，作物中表示的Bt蛋白要比有机农场喷洒的Bt蛋白毒性更大。其说法与上面“清洗不掉”的想法相似。 “那种思想十分愚笨”，Bruce Chassy如是说。Chassy是名训练有素的生物化学家，也是伊利诺伊大学香槟分校的退休老师，退休前在食品科学与人类营养系专注食品安全与营养科学工作。“Bt蛋白洗不掉”这类骇人听闻的说法对科盲来说或许言之凿凿，但它始终通但是科学的检查。 “对昆虫来说，Bt蛋白毒性较大”，Chassy说，可是针对人而言，纵然Bt蛋白被吃下去，也“没有确信证据证实可导致所有损害”。实际上，Bt基因转入动物使靶向更明确——没有全面喷洒对环境导致的附加损害，因而十分安全。 遗传学家、“生物加强”组织的主席Karl Haro von Mogel也说，“所谓Bt蛋白不能’洗掉’的说法站不住脚”。“生物加强”组织是以威斯康辛大学为基地开办的努力于分享生命科学数据的非盈利网站。Karl说，“Bt蛋白已通过严密的健康影响评价，利用Bt蛋白并未发掘所有负面影响。” Karl说，认定喷洒Bt蛋白是安全的而动物本身表示Bt蛋白拥有危险，这类想法怪诞至极，由于纵然有机农业对Bt的借用也不单局限喷洒。比如，有机南瓜中经常会注入可排泄Bt蛋白的Bt细菌活菌，其可在动物体内逐个组织中繁衍，含盖果实。 “转入Bt基因的作物中仅会形成Bt晶体蛋白，与之不同的是，Bt细菌会形成多种化合物，此中有许多物质咱们还不知晓能否可以安全食用，”Karl说。实际上，已有几项研发判定出有机农民利用的Bt细菌形成的许多毒素对哺乳植物也拥有迫害。 另一方面，Bt蛋白的遗传工程只牵扯编码内毒蛋白基因cry的转入及剪切整合至动物体。之后动物体的部分细胞即可表示该蛋白；昆虫摄取后，细胞爆裂使毒素宣泄，进而杀死目的昆虫寄主。该内毒素一经活性激活后，可特异地与某类目昆虫特有的肠道受体相结合。咱们人类没有这类受体。 在《转基因观测》的文章中，作家Susan Bardocz频频注重Bt蛋白 “不能洗掉”。她还企图鼓吹有机Bt与转Bt内毒蛋白相比的所谓“益处”。以下咱们来逐条检查《转基因观测》（下列简称《观测》）的结论。 《观测》：Bt细菌在阳光下会在1天之内分解。因为全部吃下毒蛋白的害虫都会中毒，害虫成长出抗性的机会会很低。 回应：实际上，Bt细菌会在动物上停顿一段时间。许多人利用的是分离出的Cry内毒蛋白，此外许多人用的则是活体菌株。已有报导许多昆虫成长出抗性。 《观测》：Bt细菌只会存在于动物外表，纵然作物上有少部分细菌残留，也较容易用水洗掉。 回应：前面已然提到，细菌会在动物上停顿；有类动物较易清洗（如蜜瓜），有类动物则不那么容易（如罗马甜瓜），况且有时候农民须要将其打针到作物中。 《观测》：活性毒蛋白仅存在于昆虫的肠道中，而转基因的Bt内毒蛋白则遍及动物全部细胞。 回应：这类说法并非精确。在全部状况下，内毒蛋白唯独与靶向昆虫的肠道受体结合后才会改变为活性形态。Bt转基因动物表示出的内毒蛋白没有激活，也没必须在动物的全部组织细胞整个表示。 《观测》：Bt蛋白存在于土壤、动物体内、以及花蜜花粉中。 回应：水也是如此。“无处不在”并非象征着该物质就很危险。 《观测》：Bt蛋白是凝固素，因而也有可能结合于其余物种的肠道组织——例如人类。 回应：凝固素这种蛋白可在身体肠道中将蛋白与细胞集结在一块，的确可以与身体肠道结合。但是， von Mogel已然指出，Bt蛋白并非是凝固素。Bt内毒蛋白不会在身体肠道中集结成团，而是通过与特定受体结合而施展功效，它可在昆虫肠道细胞的膜上打孔。《观测》把Bt蛋白说成是凝固素是为了暗示Bt蛋白会对身体肠道导致伤害（在没有所有证据支持的状况下，他们也没甚麽别的说辞）。 Bt基因及其表示的蛋白对身体的安全性以及内毒素的激活流程已然获得全面的研发。作为杀虫剂，Bt蛋白也有其限于性——不管是有机农业的喷洒还是常规农业Bt转基因种子的借用都依托于该蛋白的杀虫效果。Bt蛋白只靶向许多昆虫，而对其余昆虫无能为力。其特异性造成不能抵挡其余类型昆虫对作物的侵蚀。 《消费者报表》以及其余许多反转集体认定喷洒比基因工程的方法引入Bt蛋白更安全、更有效。实则，所用的Bt蛋白全是同样的，不管是安全性还是杀虫效果。

发布日期： 2023-12-07 03:44

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